8月23日，记者从市市场监管局了解到，连日来，我市各级市场监管部门迅速行动，在我市各个餐饮门店发放倡议书等宣传资料，引导消费者坚决制止餐饮浪费行为，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，同时开展现场检查，督促全市餐饮单位积极开展“文明餐桌行动”。

    西固签订文明餐桌承诺书

    据了解，西固区市场监管局通过开展宣传活动、张贴摆放宣传资料、微信、QQ等方式多渠道、多形式在全区开展普及宣传，同时加强对餐饮单位督促检查力度，督促餐饮单位张贴“文明用餐，节约惜福”等宣传标语，摆放“光盘行动”等温馨提示牌，顾客点餐时必须主动提示“适量点餐、厉行节约”，餐饮单位要提供打包服务，提醒顾客“未用完的食物打包带走”，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风尚。

    “各市场监管所对餐饮单位使用公勺公筷、杜绝餐饮浪费再安排、再部署。签订承诺书。并开展餐饮单位现场检查、指导餐饮单位规范配备使用公勺公筷分餐夹。”西固区市场监管局相关负责人说。

    城关推进“明厨亮灶”工程

    城关区在开展制止餐饮浪费专项治理的同时，要求餐饮单位主动宣传按需点餐、积极引导餐余打包、开展浪费环节自查、全力实施光盘行动等具体要求，营造“文明消费、勤俭节约”的良好社会风气。

    同时持续推进“明厨亮灶”工程，让消费者吃得更放心更安心。“目前全区并网入网户数已经达到1100余户。力争9月底完成既定并网任务，做到应并尽并。”城关区市场监管局相关负责人说。

    安宁餐饮单位使用公筷公勺

    “全区30家大型餐饮单位含旅游景区接待单位、美食街区、大型餐饮名店也开始使用公筷公勺分餐制。按就餐人数配备有明显颜色区分或形状不同，大小不一的公筷公勺、分餐夹或采取一菜一夹(筷、勺)。”安宁区市场监管局相关负责人说，“逐步实现全区餐饮场所全覆盖。”

    此外，通过向辖区广大市民朋友和全区餐饮单位发放《安宁区“公筷公勺·健康分餐”行动倡议书》、宣传海报，在餐桌上摆放文明用餐提示卡，营造健康文明用餐氛围，让“公筷公勺”成为餐桌标配。此外，针对不同业态的餐饮单位分批次开展现场指导和培训工作，进一步增强餐饮服务单位从业人员和群众对使用公筷的认同感和依从度，营造提倡用公筷、自觉用公筷的良好社会氛围。

    执法部门加大巡查检查力度

    近日，市市场监管局综合行政执法队不断加大对“倡导文明用餐，制止餐饮浪费行为”倡议书的宣传力度，要求餐饮服务单位和消费者大力弘扬勤俭节约的传统美德，向浪费行为说“不”，倡导“光盘行动”，要求企业自觉做好“文明用餐”的宣传者、践行者和监督者。下一步，该队将加大对农贸市场的环境卫生、市场农产品售卖秩序、卫生死角等方面的督导整治力度，督促餐饮服务单位、农贸市场、食品经营门店等市场主体积极参与到文明城市创建工作中。

    兰州日报社全媒体首席记者 陈玮